Ons verhaal begint achter de toonbank, met het geluid van een scherp mes en de geur van vers vlees. Al vanaf de eerste dag draait onze slagerij om vakmanschap, eerlijkheid en liefde voor het ambacht.
Wat klein begon, groeide uit tot een vertrouwd adres in de buurt. Mensen komen niet alleen voor het vlees, maar voor het gevoel van thuiskomen.
Goed vlees begint bij goede herkomst.
De rest is liefde voor het ambacht.
Wij geloven dat goed vlees begint bij goede herkomst. Daarom werken we met boeren die we kennen, met dieren die met respect worden gehouden en met een kwaliteit die we zelf kunnen garanderen. Geen omwegen, geen onduidelijkheden. Alleen vlees waar we volledig achter staan.
Voor ons is dat geen marketing, maar de kern van het vak. Wie iedere dag met vlees werkt, weet dat alles begint bij de juiste basis. En die basis halen wij niet uit een anonieme keten, maar uit relaties die we persoonlijk hebben opgebouwd.
Op onze herkomstpagina leest u meer over de boerderijen waar onze kip, ons varkensvlees en ons rundvlees vandaan komen.
Wat ons werk bijzonder maakt, laat zich niet altijd in cijfers vangen. Maar het komt elke dag terug in alles wat we doen.
Met moderne technieken, traditionele kennis en een flinke dosis passie zorgen we elke dag voor producten waar we zelf volledig achter staan. Van huisgemaakte specialiteiten tot verrassende seizoensproducten.
Wij blijven vernieuwen zonder het ambacht te verliezen. Iedere bestelling, hoe groot of klein ook, krijgt dezelfde zorg. Persoonlijk advies hoort daar gewoon bij, want goed eten begint bij een goed gesprek.
Een stukje trots in elke bestelling, zo zien wij ons werk. De slagerij is meer dan een bedrijf, het is een plek waar mensen samenkomen en waar kwaliteit vanzelfsprekend is.
Smaakvol en bewust genieten.
Onze belofte
Een goede slagerij leunt op een goed team. Vakmensen die precies weten wat ze verkopen en u met plezier helpen. Geen ingewikkelde verkooppraatjes, maar eerlijk advies.
Of u nu op zoek bent naar iets speciaals voor het weekend of langskomt voor uw dagelijkse boodschappen, wij zorgen dat u met het juiste stuk vlees naar huis gaat. Tot snel aan het Koperwiekplein.
Bezoek onze winkel aan het Koperwiekplein in Enkhuizen of bekijk het volledige assortiment in onze webshop.
